霜降前後進補正當時，這3道菜換著吃，防感冒不怕冷，健康過秋冬！
來源：m.4wj.com.cn 發布時間：2021年10月23日
一(yi)般(ban)而(er)言(yan)，霜(shuang)降(jiang)前(qian)後(hou)，溫(wen)度(du)會(hui)一(yi)天(tian)比(bi)一(yi)天(tian)低(di)，空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)幹(gan)燥(zao)氣(qi)息(xi)也(ye)會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)嚴(yan)重(zhong)，因(yin)此(ci)在(zai)飲(yin)食(shi)上(shang)一(yi)定(ding)要(yao)多(duo)吃(chi)一(yi)些(xie)富(fu)有(you)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)，又(you)能(neng)葷(hun)素(su)搭(da)配(pei)的(de)食(shi)物(wu)，這(zhe)樣(yang)對(dui)腸(chang)胃(wei)功(gong)能(neng)會(hui)有(you)所(suo)提(ti)升(sheng)。霜(shuang)降(jiang)時(shi)節(jie)，是(shi)進(jin)補(bu)的(de)黃(huang)金(jin)季(ji)節(jie)， 日常飲食的要點，在於健脾開胃，才能起到事半功倍的效果。
霜降前後進補正當時，這3道菜換著吃，防感冒不怕冷，健康過秋冬。
1、小雞燉蘑菇
食材：雞肉，香菇，生薑，大蔥，食用油，八角，大蒜，蠔油，黃豆醬，冰糖，生抽，料酒。
做法：
1、先把新鮮的雞肉給準備好，切成小段以後加上胡椒粉，料酒，醬油都混合均勻了以後醃製半個小時左右。
2、把香料都準備好了以後，幹香菇用溫水提前浸泡將近半個小時，浸泡好了的香菇水不要扔掉。
3、土豆去皮了以後切成滾刀塊。鍋裏麵加入冰糖，炒出來糖色，接著再將醃製好了的雞塊下進去，翻炒均勻直到上色均勻。
4、隨(sui)後(hou)再(zai)把(ba)浸(jin)泡(pao)好(hao)了(le)的(de)香(xiang)菇(gu)還(hai)有(you)清(qing)水(shui)都(dou)倒(dao)進(jin)鍋(guo)裏(li)麵(mian)，再(zai)加(jia)上(shang)蠔(hao)油(you)，適(shi)量(liang)的(de)熱(re)水(shui)，水(shui)量(liang)要(yao)沒(mei)過(guo)雞(ji)塊(kuai)，把(ba)電(dian)壓(ya)力(li)鍋(guo)的(de)蓋(gai)子(zi)蓋(gai)上(shang)了(le)以(yi)後(hou)，選(xuan)擇(ze)燉(dun)肉(rou)功(gong)能(neng)，開(kai)始(shi)工(gong)作(zuo)半(ban)個(ge)小(xiao)時(shi)。
5、等deng著zhe燉dun雞ji肉rou的de時shi候hou，鍋guo裏li麵mian加jia上shang少shao量liang的de食shi用yong油you，把ba豆dou瓣ban醬jiang下xia進jin去qu，一yi起qi把ba土tu豆dou炒chao香xiang，雞ji肉rou燉dun好hao了le以yi後hou再zai跟gen著zhe土tu豆dou一yi起qi倒dao進jin雞ji肉rou湯tang裏li麵mian，一yi起qi燉dun10分鍾，到時間就可以掀鍋了。
2、炸藕盒
食材：餃子餡，雞蛋，蓮藕，食用油，鹽，麵粉。
做法：
1、餃子餡是前兩天剩下的，正好不知道該怎麼處理了，今天派上用場了。把蓮藕買回來以後清洗幹淨。
2、切好了以後把蓮藕的皮去掉，切成1厘米左右厚度的蓮藕片，在每片蓮藕中間再切上一刀。但是注意不要切透，我們好把肉餡夾在裏麵。
3、把所有的蓮藕切好了以後備用，把麵粉，雞蛋都放在一個盆裏麵，調成雞蛋麵糊沒這樣準備工作就已經做好了。
4、準備好了一片蓮藕，把肉餡放進蓮藕的中間，然後再把夾了肉餡的蓮藕放進麵糊裏麵包裹均勻。
5、鍋裏麵倒入食用油燒熱以後用小火，把蓮藕放進裏麵開始炸，炸到金黃色的就可以撈出來，瀝幹油分以後備用。
3、大骨湯
食材：棒子骨，生薑，鹽，胡蘿卜，幹香菇，蔥白，黑玉米，蓮藕，黑木耳。
做法：
1、先把棒子骨準備好，買回來新鮮的棒骨切開，大家也可以叫商家幫忙剁好。
2、把棒骨清洗幹淨了以後放進涼水裏麵，水開了以後把湯再倒掉。用清水把骨頭浮沫清洗幹淨，把骨頭的血水給清洗幹淨。
3、隨後我們班再把骨頭放進清水裏麵吧，先是用大火燒開了以後再轉成小火，燉煮的時候再把薑片，大蔥，料酒去腥，小火燉個3小時以上。
4、womendungutangdeshihouzailaizhunbeishucai，huluobu，heiyumi，ganxiangguyongwenshuitiqianpaofahaoleyihouzaiyongdaozaixianggudedingbuqiekai，mueryetiqianjinpaohao，xiganjingleyihousichengyixiaoduoyixiaoduodelaibeiyong。
5、等鍋湯燉好後首先把黑玉米，香菇放進湯中一起燉煮，10分鍾以後把藕、胡蘿卜、木耳放進湯中，再一起燉20分鍾，臨關火之前加入鹽，用湯勺攪勻就可以關火。
霜降前後進補正當時，這3道菜換著吃，防感冒不怕冷，健康過秋冬。
霜降前後進補正當時，這3道菜換著吃，防感冒不怕冷，健康過秋冬。
1、小雞燉蘑菇
食材：雞肉，香菇，生薑，大蔥，食用油，八角，大蒜，蠔油，黃豆醬，冰糖，生抽，料酒。
做法：
1、先把新鮮的雞肉給準備好，切成小段以後加上胡椒粉，料酒，醬油都混合均勻了以後醃製半個小時左右。
2、把香料都準備好了以後，幹香菇用溫水提前浸泡將近半個小時，浸泡好了的香菇水不要扔掉。
3、土豆去皮了以後切成滾刀塊。鍋裏麵加入冰糖，炒出來糖色，接著再將醃製好了的雞塊下進去，翻炒均勻直到上色均勻。
4、隨(sui)後(hou)再(zai)把(ba)浸(jin)泡(pao)好(hao)了(le)的(de)香(xiang)菇(gu)還(hai)有(you)清(qing)水(shui)都(dou)倒(dao)進(jin)鍋(guo)裏(li)麵(mian)，再(zai)加(jia)上(shang)蠔(hao)油(you)，適(shi)量(liang)的(de)熱(re)水(shui)，水(shui)量(liang)要(yao)沒(mei)過(guo)雞(ji)塊(kuai)，把(ba)電(dian)壓(ya)力(li)鍋(guo)的(de)蓋(gai)子(zi)蓋(gai)上(shang)了(le)以(yi)後(hou)，選(xuan)擇(ze)燉(dun)肉(rou)功(gong)能(neng)，開(kai)始(shi)工(gong)作(zuo)半(ban)個(ge)小(xiao)時(shi)。
5、等deng著zhe燉dun雞ji肉rou的de時shi候hou，鍋guo裏li麵mian加jia上shang少shao量liang的de食shi用yong油you，把ba豆dou瓣ban醬jiang下xia進jin去qu，一yi起qi把ba土tu豆dou炒chao香xiang，雞ji肉rou燉dun好hao了le以yi後hou再zai跟gen著zhe土tu豆dou一yi起qi倒dao進jin雞ji肉rou湯tang裏li麵mian，一yi起qi燉dun10分鍾，到時間就可以掀鍋了。
2、炸藕盒
食材：餃子餡，雞蛋，蓮藕，食用油，鹽，麵粉。
做法：
1、餃子餡是前兩天剩下的，正好不知道該怎麼處理了，今天派上用場了。把蓮藕買回來以後清洗幹淨。
2、切好了以後把蓮藕的皮去掉，切成1厘米左右厚度的蓮藕片，在每片蓮藕中間再切上一刀。但是注意不要切透，我們好把肉餡夾在裏麵。
3、把所有的蓮藕切好了以後備用，把麵粉，雞蛋都放在一個盆裏麵，調成雞蛋麵糊沒這樣準備工作就已經做好了。
4、準備好了一片蓮藕，把肉餡放進蓮藕的中間，然後再把夾了肉餡的蓮藕放進麵糊裏麵包裹均勻。
5、鍋裏麵倒入食用油燒熱以後用小火，把蓮藕放進裏麵開始炸，炸到金黃色的就可以撈出來，瀝幹油分以後備用。
3、大骨湯
食材：棒子骨，生薑，鹽，胡蘿卜，幹香菇，蔥白，黑玉米，蓮藕，黑木耳。
做法：
1、先把棒子骨準備好，買回來新鮮的棒骨切開，大家也可以叫商家幫忙剁好。
2、把棒骨清洗幹淨了以後放進涼水裏麵，水開了以後把湯再倒掉。用清水把骨頭浮沫清洗幹淨，把骨頭的血水給清洗幹淨。
3、隨後我們班再把骨頭放進清水裏麵吧，先是用大火燒開了以後再轉成小火，燉煮的時候再把薑片，大蔥，料酒去腥，小火燉個3小時以上。
4、womendungutangdeshihouzailaizhunbeishucai，huluobu，heiyumi，ganxiangguyongwenshuitiqianpaofahaoleyihouzaiyongdaozaixianggudedingbuqiekai，mueryetiqianjinpaohao，xiganjingleyihousichengyixiaoduoyixiaoduodelaibeiyong。
5、等鍋湯燉好後首先把黑玉米，香菇放進湯中一起燉煮，10分鍾以後把藕、胡蘿卜、木耳放進湯中，再一起燉20分鍾，臨關火之前加入鹽，用湯勺攪勻就可以關火。
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秋季養生應該怎麼做？
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重陽節的傳統習俗有哪些？
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