海帶又叫江白菜，中醫將其入藥時又叫它昆布； tahaiyoujianxingshiwuzhiguandemeicheng。zhongsuozhouzhihaidailihanliangdadeshidian，qishitahaiyoulingwaiyizhongwuzhijiaojia，zhezhongyuansudehanliangyeshifenfengfu。ruguohulvelejiaqishijiuxiangdangyusanfenzhiyideyingyangchengfen，jiahainengbangzhuxiaochutineidefuroujizhifangcengdewenti，erqietahainengpinghengtineidena。

  標簽： 酸鹹 煲 一小時 簡單

  主料

  海帶 (50克) 白蘿卜 (300克) 山楂 (10克) 桂花 (10克)

  調料

  薑 (4片) 鹽 (適量) 油 (適量)

  廚具

  湯鍋

  1準備好材料；

  2海帶清洗，用清水浸泡兩三個小時，換兩三次水；

  3蘿卜去皮切片
；

  4鍋中加水3碗

，水開後先下薑片和山楂，改中小火煮一會兒；

  5倒入海帶和蘿卜滾10分鍾
；

  6食材都熟後下鹽、油、桂花調味即可。

  小竅門：

  1、浸(jin)泡(pao)海(hai)帶(dai)的(de)水(shui)一(yi)起(qi)倒(dao)入(ru)湯(tang)中(zhong)，因(yin)為(wei)海(hai)帶(dai)在(zai)浸(jin)泡(pao)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)會(hui)析(xi)出(chu)一(yi)些(xie)甘(gan)露(lu)醇(chun)和(he)維(wei)生(sheng)素(su)，一(yi)起(qi)倒(dao)入(ru)做(zuo)湯(tang)就(jiu)能(neng)使(shi)海(hai)帶(dai)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)份(fen)得(de)到(dao)好(hao)的(de)保(bao)存(cun)。

  2、做海帶湯的時間不能長，15分鍾內就要關火。