在zai清qing明ming節jie這zhe天tian的de飲yin食shi上shang更geng是shi格ge外wai的de講jiang究jiu
，寒han食shi節jie雖sui禁jin火huo，但dan人ren們men依yi然ran製zhi作zuo出chu了le各ge式shi各ge樣yang冷leng食shi的de傳chuan統tong食shi物wu以yi放fang在zai清qing明ming節jie食shi用yong，並bing賦fu予yu了le安an康kang順shun遂sui
、福運皆至等美好寓意。

    俗話說“清明食艾
，無難無災”，在清明節這日
，南北方的人們總是會不約而同的準備一筐艾草來製作傳統節令食物，像清香軟糯的青團、艾草餅、蒿子粑粑，還有鹹香美味的清明餃、清明飯等都是用艾草做成的。

    zaiwoguohenduodiqu
，qingmingjieshiyaochijidande
，jushuozhiyaozaiqingmingjiechilejidan，jiuyuyizheyizhengniandouhuiyinglaihaoyun，shentiyehuijianjiankangkangde
，buhuizaoshoubingtongdezhemo。qingmingchijidanlaiyuanyouer
，yishiyuanyurenmenduishengmingdezunsui，yinweijidanzaichuantongwenhuazhongshishengyuheshengmingdexiangzheng
，erqingmingdejizusaomuyezhengtixianlerenmenyoushenzhongzhuiyuandeshengmingyiyi，qingmingchilejidanjiuyiweizhexianglaozuzongshuoming，jiazudeshengmingyiyanxugengxin，yexiwangzuxiannengbaoyouzisunnengchurentoudi。

    二er則ze是shi因yin為wei古gu時shi候hou，清qing明ming前qian的de寒han食shi節jie是shi很hen受shou重zhong視shi的de，人ren們men會hui在zai多duo日ri內nei禁jin火huo隻zhi吃chi寒han食shi
，而er煮zhu好hao的de雞ji蛋dan是shi最zui好hao儲chu存cun的de，吃chi著zhe也ye營ying養yang飽bao腹fu，外wai出chu踏ta青qing也ye方fang便bian攜xie帶dai，久jiu而er久jiu之zhi這zhe吃chi雞ji蛋dan的de食shi俗su便bian流liu傳chuan了le下xia來lai。

    在北方，清明節這日多有吃棗糕的食俗
，根據《四民月令》中所述：“齊人呼寒食為冷節
，以麯為蒸餅樣，團棗附之，名曰棗糕”。在過去每逢清明

、寒食節前，家家戶戶都會取些酵糟用來發麵
，然後再放入紅棗一起蒸熟了等到寒食節禁火的那幾日來食用。

    香xiang甜tian軟ruan糯nuo的de棗zao糕gao，吃chi起qi來lai能neng為wei身shen體ti提ti供gong不bu少shao能neng量liang，飽bao腹fu頂ding饑ji還hai便bian於yu儲chu存cun，正zheng是shi因yin為wei這zhe棗zao糕gao是shi人ren們men為wei了le過guo寒han食shi節jie而er製zhi作zuo的de，故gu而er也ye多duo被bei稱cheng為wei“子推糕”。將紅棗發糕的做法分享給大家，有時間的可以在家蒸些來吃
，鬆軟香甜
，棗香味濃鬱。