中醫認為
，萵筍味苦
，性微寒

，有利五髒
、通經脈、開胸膈
、利氣、堅筋骨
、去口氣
、白牙齒、明眼目、通乳汁
、利小便和解毒的功效
，可以用於血尿、小便不利
、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。萵筍葉中維生素B1
、B2
、C、E的含量分別是莖的3-5倍。葉中含的胡蘿卜素（維生素A前體），幾乎是莖的6倍。萵筍葉所富含的葉綠素
，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉
，大大降低了其食用的營養價值。

  小滿時節，氣溫開始升高，難免胃口不好，不想進食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，都dou知zhi道dao楊yang梅mei口kou感gan有you點dian酸suan，酸suan的de東dong西xi都dou會hui促cu進jin食shi欲yu，加jia強qiang胃wei腸chang的de消xiao化hua，所suo以yi吃chi楊yang梅mei可ke增zeng加jia胃wei中zhong酸suan度du

，消xiao化hua食shi物wu，促cu進jin食shi欲yu。楊yang梅mei果guo肉rou含han有you非fei常chang豐feng富fu的de纖xian維wei素su，可ke刺ci激ji腸chang管guan蠕ru動dong，有you利li於yu體ti內nei的de毒du素su排pai出chu，因yin此ci有you排pai毒du養yang顏yan的de作zuo用yong。

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