初春吃筍，營養價值高
來源：m.4wj.com.cn 發布時間：2021年03月24日
我(wo)們(men)很(hen)多(duo)人(ren)都(dou)是(shi)愛(ai)吃(chi)竹(zhu)筍(sun)的(de)，主(zhu)要(yao)因(yin)為(wei)竹(zhu)筍(sun)的(de)味(wei)道(dao)比(bi)較(jiao)好(hao)，同(tong)時(shi)也(ye)含(han)有(you)很(hen)多(duo)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)，但(dan)是(shi)我(wo)們(men)很(hen)多(duo)人(ren)都(dou)是(shi)對(dui)竹(zhu)筍(sun)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)和(he)注(zhu)意(yi)事(shi)項(xiang)都(dou)是(shi)不(bu)是(shi)特(te)別(bie)的(de)了(le)解(jie)的(de)，下(xia)麵(mian)福州蔬菜配送的小編就來和大家說說春筍的營養價值和注意事項吧。
竹筍，別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的 地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬 湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。
返回列表
竹筍，別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的 地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬 湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消 化、防止便秘的功能。
所以春筍是高蛋白低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益 血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期;用春筍熬粥，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效。現代醫學 則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，也是減肥者理想的食物之一。
另外，筍是體內垃圾的“清道夫”，qisuohandeshanshixianweikeyizengjiachangdaoshuifendechucunliang，cujinweichangrudong，jiangdichangneiyali，jianshaofenbianniandu，shifenbianbianruanyoulipaichu，youliyuzhiliaobianmi，yufangchangai。sunditang、低脂，富含膳食纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，對高血壓、高血脂、高血糖的治療有益，且對消化道腫瘤及乳腺癌有 一定的預防作用。【相關文章】
-
回到頂部
-
-
QQ客服
-
微信二維碼
|
掃一掃，關注好三農公眾號
|
福州好三農農業發展有限公司 服務熱線： 營銷中心總監 黃經理： 行政中心總裁 黃欲超： |
網址：m.4wj.com.cn 郵箱： 3025470300@ qq.com 地址：福建省福州市閩侯縣南通鎮商貿大道16號 倪世數字家居生活廣場一層A33 |
