福州食堂承包管理要注意哪些事項？_福州好三農餐飲管理有限公司

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福州食堂承包管理要注意哪些事項？

來源：m.4wj.com.cn 發布時間：2020年10月20日

廚師應當選擇用就餐員工當地廚師(如就餐多為廣東人，則選擇粵菜廚師;就餐多為湖南人則選擇湘菜廚師)。食堂從業人員(廚師、廚工、倉管、保潔員)均應接受正規的食品安全培訓才能上崗。

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