小寒時節就要多吃這些蔬菜！
來源：m.4wj.com.cn 發布時間：2023年01月05日
萵筍：小寒節氣多吃吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍(bei)，而(er)且(qie)含(han)有(you)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)還(hai)有(you)利(li)於(yu)促(cu)進(jin)排(pai)尿(niao)，維(wei)持(chi)水(shui)平(ping)衡(heng)，對(dui)高(gao)血(xue)壓(ya)和(he)心(xin)髒(zang)病(bing)患(huan)者(zhe)有(you)很(hen)大(da)的(de)裨(bi)益(yi)。萵(wo)筍(sun)中(zhong)的(de)含(han)碘(dian)量(liang)高(gao)，這(zhe)對(dui)人(ren)體(ti)的(de)基(ji)礎(chu)代(dai)謝(xie)和(he)體(ti)格(ge)發(fa)育(yu)會(hui)產(chan)生(sheng)有(you)利(li)影(ying)響(xiang)。萵(wo)筍(sun)葉(ye)的(de)營(ying)養(yang)遠(yuan)遠(yuan)高(gao)於(yu)萵(wo)筍(sun)莖(jing)。萵(wo)筍(sun)飲(yin)食(shi)中(zhong)所(suo)含(han)的(de)氟(fu)元(yuan)素(su)，可(ke)參(can)與(yu)牙(ya)釉(you)質(zhi)和(he)牙(ya)本(ben)質(zhi)的(de)形(xing)成(cheng)，參(can)與(yu)骨(gu)骼(ge)的(de)生(sheng)長(chang)。除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，小(xiao)寒(han)節(jie)氣(qi)特(te)別(bie)容(rong)易(yi)感(gan)冒(mao)咳(ke)嗽(sou)，多(duo)吃(chi)萵(wo)筍(sun)葉(ye)，還(hai)可(ke)平(ping)咳(ke)。
小白菜：小白菜是冬季非常應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。
小白菜
油麥菜：油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀jia等deng營ying養yang成cheng分fen。它ta也ye是shi膳shan食shi纖xian維wei的de良liang好hao來lai源yuan，可ke預yu防fang便bian秘mi，對dui於yu我wo們men的de腸chang胃wei來lai說shuo是shi有you很hen強qiang的de保bao護hu作zuo用yong的de了le，而er且qie油you麥mai菜cai的de好hao處chu是shi遠yuan遠yuan不bu止zhi這zhe些xie的de了le，油you麥mai菜cai的de蛋dan白bai質zhi含han量liang比bi萵wo筍sun高gao40%，胡蘿卜素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱，我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。
白蘿卜：正如中醫所說，“冬吃蘿卜夏吃薑”、“蘿卜上了街，藥鋪關門歇 ”，白蘿卜是非常適合寒冷節氣食用的養生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。
芹菜：每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素，蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜葉的營養成分高於芹菜莖，胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍，所以我們在食用芹菜的時候就要注意不能錯過芹菜的葉子了哦。
小白菜：小白菜是冬季非常應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。
小白菜
油麥菜：油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀jia等deng營ying養yang成cheng分fen。它ta也ye是shi膳shan食shi纖xian維wei的de良liang好hao來lai源yuan，可ke預yu防fang便bian秘mi，對dui於yu我wo們men的de腸chang胃wei來lai說shuo是shi有you很hen強qiang的de保bao護hu作zuo用yong的de了le，而er且qie油you麥mai菜cai的de好hao處chu是shi遠yuan遠yuan不bu止zhi這zhe些xie的de了le，油you麥mai菜cai的de蛋dan白bai質zhi含han量liang比bi萵wo筍sun高gao40%，胡蘿卜素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱，我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。
白蘿卜：正如中醫所說，“冬吃蘿卜夏吃薑”、“蘿卜上了街，藥鋪關門歇 ”，白蘿卜是非常適合寒冷節氣食用的養生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。
芹菜：每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素，蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜葉的營養成分高於芹菜莖，胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍，所以我們在食用芹菜的時候就要注意不能錯過芹菜的葉子了哦。
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大寒節氣吃什麼進補比較好！
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